By adminvps06 
Virus H5N1 dalam susu yang tidak dipasteurisasi stabil pada komponen logam dan karet pada peralatan pemerahan komersial selama setidaknya satu jam
Studi ini menggarisbawahi meningkatnya risiko paparan flu burung bagi pekerja peternakan sapi perah dan menandakan perlunya adopsi yang lebih luas terhadap alat pelindung diri, termasuk pelindung wajah, masker, dan pelindung mata.
“Sapi perah harus diperah bahkan jika mereka sakit, dan belum jelas berapa lama virus yang terkandung dalam sisa susu dari proses pemerahan tetap stabil pada peralatan,” kata penulis utama Valerie Le Sage, Ph.D., asisten profesor riset mikrobiologi dan genetika molekuler di Pusat Penelitian Vaksin di Pitt.
“Sangat mengkhawatirkan bahwa virus dalam susu yang tidak dipasteurisasi dapat tetap stabil selama berjam-jam dan berpotensi menginfeksi pekerja peternakan atau menyebar dari hewan ke hewan.”
Gejala klinis flu burung dapat berkisar dari demam ringan dan batuk hingga sesak napas dan pneumonia dan dapat mematikan.
Sejak Maret 2024, ketika virus flu burung pertama kali terdeteksi pada sapi perah di AS, virus tersebut telah menyebar lintas negara bagian dan menginfeksi sedikitnya 3 orang.
Sementara, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS, risiko saat ini bagi masyarakat umum masih rendah, virus flu dapat dengan cepat beradaptasi untuk menyebar dari orang ke orang.
Untuk memahami potensi penyebaran dari ternak ke pekerja peternakan sapi perah, para peneliti mengamati stabilitas partikel virus flu yang menular dalam tetesan susu yang tidak dipasteurisasi pada komponen logam dan karet pada peralatan pemerahan susu komersial.
Dalam lingkungan laboratorium yang meniru kelembapan dan suhu tempat pemerahan susu luar ruangan di Texas, partikel virus H5N1 yang tersuspensi dalam susu tetap stabil pada logam dan karet selama lebih dari satu jam.
Partikel virus H1N1, atau flu babi, yang berperilaku serupa dengan H5N1 di laboratorium, tetap menular selama sedikitnya 3 jam pada karet dan setidaknya 1 jam pada baja tahan karat.
“Data kami mendukung bahwa permukaan peralatan pemerahan susu dapat terkontaminasi untuk waktu yang lama, meningkatkan potensi penyebaran dari hewan yang sakit ke manusia,” kata Le Sage.
“Temuan ini menggarisbawahi pentingnya pelindung wajah, masker, dan pelindung mata, serta peningkatan sanitasi peralatan antar sapi untuk mengurangi risiko bagi pekerja dan meminimalkan penyebaran antar hewan.”
Penulis lain dari penelitian ini adalah Douglas Reed, Ph.D., dan Paul Duprex, Ph.D., keduanya dari Pitt; dan AJ Campbell, Ph.D., dan Seema Lakdawala, Ph.D., keduanya dari Universitas Emory.