By adminvps06 
Mengonsumsi obat anti-obesitas telah menyebabkan sejumlah orang dewasa AS membuang lebih banyak makanan daripada yang mereka buang sebelum mulai mengonsumsi obat tersebut, menurut sebuah studi baru.
Dalam survei terhadap orang-orang yang saat ini mengonsumsi obat GLP-1 seperti Ozempic, 25% responden setuju bahwa mereka telah membuang lebih banyak makanan sejak mengonsumsi obat tersebut, dibandingkan dengan 61% yang tidak setuju. Orang-orang yang merasa mual karena obat tersebut lebih mungkin melaporkan peningkatan pemborosan makanan. Mengonsumsi obat untuk jangka waktu yang lebih lama dan mengonsumsi lebih banyak sayuran dikaitkan dengan lebih sedikit pemborosan makanan.
Para ilmuwan di Universitas Negeri Ohio melihat studi tentang perilaku konsumen ini sebagai upaya awal untuk mempertimbangkan dampak obat anti-obesitas yang semakin populer ini terhadap produksi dan limbah makanan secara nasional dan global.
“Fakta bahwa sampah makanan tampak berkurang saat pasien beradaptasi dengan pengobatan menunjukkan bahwa mungkin ada solusi yang cukup sederhana, yaitu menasehati pasien yang baru menggunakan pengobatan ini tentang kemungkinan membuang makanan saat pola makan mereka berubah, yang dapat mengurangi sampah makanan dan menurunkan pengeluaran mereka.”
Penelitian ini dipublikasikan baru-baru ini dalam jurnal Nutrients .
Sekitar sepertiga makanan di Amerika Serikat terbuang sia-sia, dan sekitar setengahnya disebabkan oleh konsumen yang membuang rata-rata 1 pon makanan per orang per hari, menurut perkiraan National Academies.
Pada musim semi tahun ini, 6% orang dewasa AS melaporkan mengonsumsi agonis GLP-1, yang mengobati diabetes tipe 2 dan obesitas dengan mempengaruhi hormon di usus halus untuk menurunkan gula darah, memperlambat pengosongan lambung, dan memberi sinyal kenyang ke otak. Dalam penelitian tersebut, hampir 70% responden mengonsumsi semaglutide (Ozempic, Rybelsus, Wegoby) dan hampir seperempatnya mengkonsumsi teriparatide (Manjaro).
Para peneliti mensurvei 505 orang dewasa AS yang saat ini mengonsumsi obat anti-obesitas melalui kuesioner daring yang difokuskan pada faktor sosiodemografi, karakteristik pribadi, dan pertanyaan mengenai perubahan kebiasaan makan, berat badan, dan pemborosan makanan sejak mulai mengkonsumsi obat tersebut. Analisis data mencari berbagai pengaruh terhadap seberapa besar peserta setuju dengan satu pernyataan utama: “Sejak mulai mengkonsumsi obat ini, saya mendapati bahwa saya lebih banyak menyia-nyiakan makanan yang saya beli.”
Peserta mewakili berbagai usia, pendapatan rumah tangga, dan tingkat pendidikan, dan sebagian besar memiliki asuransi. Rata-rata, kelompok tersebut telah kehilangan 20% berat badan mereka jika mereka telah mengonsumsi obat-obatan tersebut selama setidaknya satu tahun.
Seperempat peserta yang telah mengkonsumsi obat selama satu tahun atau lebih cenderung melaporkan pemborosan makanan dibandingkan orang yang mengkonsumsi obat selama 90 hari atau kurang – sekitar 30% responden.
Meskipun mual merupakan penyebab utama pemborosan makanan, hasilnya mengisyaratkan kemungkinan pengaruh lain: perubahan preferensi dan kebiasaan yang menyebabkan orang membuang makanan yang tidak lagi disukai. Secara keseluruhan, peserta melaporkan menambahkan produk pertanian, protein, ikan, dan lemak sehat ke dalam pola makan mereka dan mengurangi konsumsi alkohol, pasta dan karbohidrat lainnya, makanan yang digoreng, permen, dan susu.
“Daging bersifat netral dalam hal makan lebih banyak atau lebih sedikit setelah memulai pengobatan ini,” kata Roe.
Penambahan sayuran ke dalam pola makan – kelompok makanan yang paling sering terbuang di Amerika Serikat – dikaitkan dengan lebih rendahnya kemungkinan terbuangnya makanan, tanda lain dari perubahan kebiasaan yang, dalam kasus ini, melibatkan konsumsi makanan yang lebih padat sayuran.
Roe berencana untuk membuat makalah lain yang membahas perubahan keuangan rumah tangga yang terkait dengan penggunaan obat anti-obesitas – dalam hal biaya farmasi dan makanan. Mengingat peningkatan resep agonis GLP-1 yang terus meningkat, ada dampak ekonomi dan lingkungan yang luas baik lokal maupun global yang berperan, katanya.
“Orang yang mengonsumsi obat-obatan ini kemungkinan besar akan menghabiskan lebih sedikit uang untuk makanan, tetapi apakah ada peluang untuk mengimbangi biaya obat melalui pengurangan pengeluaran untuk makanan masih harus dilihat,” katanya.
Laboratorium penelitian lain telah menggunakan simulasi untuk menunjukkan bahwa mengurangi konsumsi makanan di tingkat populasi dapat menurunkan biaya energi, melestarikan sumber daya lahan dan air, dan mengurangi pembentukan gas rumah kaca dengan mencegah makanan yang dibuang berakhir di tempat pembuangan sampah. Namun, mengingat betapa relatif barunya obat anti-obesitas, belum ada cukup data untuk membuat prediksi tentang sejauh mana dampak sosialnya.
“Saya pikir sudah jelas bahwa obat anti-obesitas baru memiliki peluang untuk memengaruhi kesehatan masyarakat global, dan penelitian menunjukkan perubahan dalam asupan makanan dapat memengaruhi indikator dampak lingkungan,” kata Roe. “Ada banyak pertanyaan menarik saat kita memikirkan keberlanjutan sistem pangan dan perawatan kesehatan.”
Penulis pertama Jamil Mansouri, mahasiswa ekonomi pertanian Universitas Purdue, menyelesaikan pekerjaan ini sebagai magang musim panas di Ohio State sebagai bagian dari Program Peluang Penelitian Musim Panas Aliansi Akademik Sepuluh Besar.
Penelitian ini didukung oleh Institut Pangan dan Pertanian Nasional USDA dan Dana Van Buren Ohio State, yang mendukung jabatan profesor yang dipegang Roe di Fakultas Ilmu Pangan, Pertanian, dan Lingkungan.