By adminvps06 
Kemungkinan terkena tekanan darah tinggi (hipertensi) meningkat seiring dengan meningkatnya kadar telurium, kontaminan yang berpindah dari aktivitas pertambangan dan manufaktur ke makanan. Pemantauan kadar telurium yang lebih baik dalam makanan tertentu dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi pada populasi umum. Hasil penelitian yang meneliti hubungan antara paparan telurium dan hipertensi dipublikasikan dalam jurnal Environment International .
Penelitian ini dipimpin oleh Universitas Nagoya di Jepang. Menurut Takumi Kagawa, salah satu peneliti yang terlibat dalam penelitian ini, temuan tersebut signifikan karena mengindikasikan bahwa paparan telurium dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, yang merupakan masalah kesehatan masyarakat yang signifikan. “Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola makan merupakan faktor yang paling signifikan dalam peningkatan kadar telurium dalam urin, dibandingkan dengan faktor gaya hidup lainnya, seperti merokok dan status kerja, serta faktor fisiologis, seperti usia dan jenis kelamin. Asupan makanan, yang merupakan aspek penting dari gaya hidup kita, berperan signifikan dalam peningkatan konsentrasi telurium dalam urin.”
Di Jepang, sereal dan kacang-kacangan, yang diwakili oleh beras dan natto (kacang kedelai yang difermentasi), merupakan pilihan makanan yang populer. Makanan ini mengandung banyak nutrisi penting, seperti karbohidrat berkualitas tinggi, vitamin, dan mineral, yang mendukung kesehatan seseorang.
Namun, telurium, metaloid langka, juga dapat hadir dalam makanan ini. Aktivitas pertambangan dan manufaktur melepaskan debu, abu, dan terak, yang bertanggung jawab atas keberadaan telurium di tanah. Dalam kasus tertentu, telurium dapat berpindah dari tanah ke tanaman pangan, seperti sereal, wortel, dan bawang putih. Akibatnya, orang terpapar telurium melalui makanan.
Studi yang dilakukan oleh Profesor Masashi Kato, Takumi Kagawa, dan rekan-rekan mereka melibatkan 2.592 orang dewasa Jepang. Studi tersebut mengungkap bahwa kadar telurium yang lebih tinggi dalam urin dikaitkan dengan tekanan darah yang lebih tinggi dan lebih sering terjadi hipertensi. Hasilnya sama pada tikus dan manusia.
Profesor Kato dan timnya juga mempelajari makanan yang meningkatkan kadar telurium dalam urin. Mereka menemukan bahwa konsumsi sereal dan kacang-kacangan menyebabkan kadar telurium yang tinggi, tetapi pengujian lebih lanjut tidak menunjukkan hubungan langsung dengan tingkat tekanan darah tinggi.
“Kami menemukan bahwa meskipun kadar telurium dalam urin meningkat, asupan sereal/kacang-kacangan tidak secara langsung meningkatkan risiko hipertensi,” kata Takumi Kagawa. “Sereal/kacang-kacangan mungkin mengandung banyak nutrisi beragam yang dapat mengurangi risiko hipertensi meskipun kadar teluriumnya tinggi. Namun, mengingat bahwa paparan telurium yang meningkat merupakan faktor risiko laten untuk hipertensi dan makanan berkontribusi terhadap hubungan ini, pemantauan kadar telurium yang cermat dan berkelanjutan dalam setiap makanan mungkin sangat penting.”
“Kadar telurium dalam urin dalam penelitian ini sebanding dengan kadar pada populasi umum di negara lain,” kata Profesor Kato. “Hasil penelitian kami menunjukkan peningkatan potensi risiko hipertensi akibat paparan telurium mungkin terjadi pada populasi umum di seluruh dunia.”