By adminvps06 
Penyimpanan glikogen dan pelatihan ketahanan
Nutrisi sangat erat kaitannya dengan performa atletik. Ketersediaan karbohidrat, misalnya, sangat penting untuk memastikan pemanfaatan energi yang optimal sebelum dan selama latihan intensitas tinggi dan berkepanjangan.
Jumlah glikogen yang terbatas dapat disimpan dalam tubuh untuk mendukung latihan intensitas tinggi; oleh karena itu, cadangan glikogen yang tidak memadai mengganggu kinerja selama olahraga ketahanan. Untuk membangun dan mengisi kembali simpanan glikogen, atlet harus memastikan asupan karbohidrat yang cukup sebelum, selama, dan setelah latihan dan selama pemulihan otot untuk mengurangi kelelahan dan mempertahankan tingkat ketahanan yang cukup.
Sebagai perbandingan, pembatasan karbohidrat intermiten telah terbukti meningkatkan respons adaptasi otot terhadap latihan ketahanan. Latihan dengan glikogen otot rendah merangsang oksidasi lemak dengan mengaktifkan enzim oksidatif; namun, bagaimana praktik diet ini memengaruhi kinerja latihan masih belum jelas.
Metode tidur rendah
Metode tidur-rendah melibatkan latihan intensitas rendah setelah kekurangan karbohidrat selama periode tertentu. Ini mengaktifkan adenosine monophosphate kinase (AMPK), yang selanjutnya meningkatkan jumlah mitokondria.
Pembatasan karbohidrat dalam jangka panjang dapat menyebabkan stres mental, yang mengganggu kinerja dan meningkatkan risiko cedera. Meskipun demikian, kinerja daya tahan yang lebih baik dan lebih mudah telah dilaporkan dengan strategi tidur rendah. Temuan ini diamati selama uji coba tiga minggu di mana pembatasan karbohidrat di malam hari empat kali seminggu mengurangi stres yang terkait dengan periode kekurangan karbohidrat yang lebih lama.
Studi terkini meneliti potensi kemanjuran pembatasan karbohidrat di malam hari dalam mencapai efek ini. Mengonfirmasi keefektifan metode tidur-rendah memiliki implikasi penting bagi individu yang mengalami obesitas dan kelebihan berat badan yang ingin menurunkan berat badan dan atlet yang ingin meningkatkan performa latihan mereka tanpa disertai stres mental dan dalam jangka waktu yang lebih singkat.
Tentang penelitian ini
Studi terkini melibatkan 22 mahasiswa yang dibagi secara acak ke dalam kelompok yang menjalani diet biasa atau diet rendah karbohidrat. Selama minggu pertama studi, kedua kelompok melanjutkan diet normal mereka tanpa pantangan apa pun.
Total asupan karbohidrat dan kalori selama minggu pertama diukur, dan rata-rata harian dihitung. Nilai rata-rata ditetapkan sebagai asupan harian selama minggu kedua di kedua kelompok, di mana kelompok intervensi diinstruksikan untuk tidak mengonsumsi karbohidrat setelah pukul 4:00 sore.
Semua peserta studi, terlepas dari kelompoknya, menyelesaikan satu jam lari setiap hari sebelum sarapan untuk mencapai 65% dari denyut jantung maksimum mereka. Berbagai parameter latihan dinilai, termasuk konsumsi oksigen puncak (VO2 puncak ), laju kerja maksimum, rasio pernapasan (RQ), berat badan, dan massa tubuh tanpa lemak.
Apa yang ditunjukkan hasilnya?
Atlet dalam kelompok intervensi menunjukkan peningkatan dalam beberapa parameter selama minggu kedua dibandingkan dengan mereka yang berada dalam kelompok kontrol. Metabolisme lemak terbukti merespons dengan baik dan cepat bahkan terhadap pembatasan karbohidrat dalam waktu singkat di malam hari.
Puncak VO2 lebih tinggi setelah dibandingkan sebelum intervensi, dengan parameter ini lebih tinggi pada kelompok intervensi dibandingkan dengan kelompok kontrol. Tingkat kerja maksimum juga meningkat setelah intervensi.
RQ berkurang, yang mengindikasikan oksidasi lemak yang lebih besar karena peningkatan pasokan dan penggunaan lemak dalam tubuh. Oleh karena itu, latihan dalam lingkungan glikogen rendah meningkatkan jumlah mitokondria, sehingga merangsang peningkatan asam lemak bebas dalam darah.
Latihan intensitas rendah dalam kondisi glikogen rendah memicu beberapa kinase seperti AMPK dan faktor terkait transkripsi lainnya. Molekul-molekul ini mendorong adaptasi terhadap latihan ketahanan dengan meningkatkan cadangan glikogen otot saat istirahat.
Berat badan secara signifikan lebih rendah pada kelompok intervensi setelah pembatasan karbohidrat dimulai. Persentase lemak tubuh tidak bervariasi antara kelompok pada titik mana pun selama periode penelitian.
Sebaliknya, massa tubuh tanpa lemak lebih rendah setelah intervensi. Hal ini mungkin disebabkan oleh pemecahan protein otot, yang memasok glukosa ke otot melalui glukoneogenesis.