By adminvps06 
Peneliti UPV/EHU Irantzu Vergara berhasil menganalisis beberapa kelompok antibiotik dalam sayuran dan cacing tanah secara bersamaan. Pengambilan sampel yang dilakukan di berbagai lokasi di Komunitas Otonomi Basque telah menghasilkan data tentang keberadaan agen antimikroba dan turunannya dalam sayuran. Dalam hal ini, Vergara menekankan perlunya penelitian lebih lanjut untuk mengatasi masalah kontaminasi jenis obat ini di lingkungan.
Obat-obatan yang tidak sepenuhnya dimetabolisme dalam tubuh akan masuk ke lingkungan melalui berbagai rute (seperti pupuk kandang, lumpur limbah yang digunakan sebagai pupuk, dll.), meresap ke dalam tanah dan dapat berpindah ke tanaman atau cacing tanah, yang merupakan dasar rantai makanan. “Meskipun tidak ada toksisitas jangka pendek yang terbukti pada manusia, konsumsi antibiotik yang tidak disengaja dalam makanan dapat menyebabkan masalah bagi penderita alergi; dan efek paparan jangka panjang masih belum diketahui. Namun, masalah terbesar yang terkait dengan kontaminasi ini adalah penyebaran bakteri yang resistan terhadap banyak obat; sulit untuk menemukan pengobatan yang efektif jika terjadi infeksi, yang menyebabkan 33.000 kematian per tahun di seluruh Eropa,” jelas Vergara.
Untuk mengatasi masalah ini, kelompok penelitian IBeA telah mengembangkan dua metode analisis yang memungkinkan konsentrasi antimikroba yang sangat rendah pada sayuran dan cacing tanah dapat dideteksi: “Meskipun konsentrasi obat yang tinggi dapat diharapkan dalam pupuk kandang, konsentrasi yang jauh lebih rendah diharapkan setelah zat-zat ini berpindah ke tanaman atau cacing tanah, sehingga diperlukan metode yang sensitif untuk mendeteksinya,” kata Vergara.
Metode yang dikembangkan Vergara di laboratorium UPV/EHU memungkinkan berbagai macam obat antimikroba untuk ditentukan secara bersamaan, serta berbagai produk yang berasal dari transformasinya. Seperti yang dijelaskan peneliti, “obat-obatan tersebut dapat dikeluarkan dalam bentuk aslinya atau diubah setelah dimetabolisme (setelah mengalami perubahan tertentu dalam tubuh). Terlebih lagi, ini adalah senyawa yang sangat sensitif yang, dalam kondisi suhu, kelembaban, cahaya, dll., dapat dengan mudah terdegradasi dan diubah di lingkungan.”
Metode tersebut merupakan terobosan yang signifikan, karena “hingga saat ini belum ada metode analisis untuk mempelajari berbagai macam antimikroba pada tanaman dan cacing tanah secara bersamaan, dan metode tersebut juga tidak berfokus pada analisis produk transformasi. Setiap famili antibiotik memiliki sifat fisikokimia yang berbeda, dan sangat penting bahwa metode analisis yang sama dapat digunakan untuk menganalisis semuanya. Kami juga telah mencapai batas deteksi yang cukup rendah, yang memungkinkan kami untuk mendeteksi konsentrasi yang sangat rendah dari zat-zat ini di lingkungan.”
Contoh sayuran yang diambil di berbagai lokasi di Komunitas Otonomi Basque
Dalam kasus sayuran, kelompok peneliti mengambil sampel dari berbagai lokasi di Negara Basque, baik dari pertanian organik maupun non-organik. “Kami bermaksud mengukur skala masalah antibiotik di Komunitas Otonomi Basque. Studi analitis yang dilakukan mengungkap data tentang keberadaan obat antimikroba dan turunannya dalam sayuran: kami menemukan bahwa ada perpindahan antimikroba dan produk degradasi antara tanah dan sayuran. Dengan kata lain, ada masalah kontaminasi antimikroba di Negara Basque,” tambahnya.
Namun, dalam kasus cacing tanah, mereka melakukan percobaan dalam kondisi paparan yang terkendali, dengan kata lain “ini adalah penelitian yang dirancang dan dilakukan di laboratorium menggunakan cacing tanah. Kami ingin memeriksa apakah, dalam kasus tanah yang terkontaminasi, cacing tanah yang memakan tanah ini mampu mengumpulkan antimikroba dalam tubuh mereka. Penelitian tersebut pada kenyataannya mengungkapkan adanya akumulasi antimikroba ini dalam tubuh, yang menghasilkan berbagai macam produk transformasi yang sebelumnya tidak dilaporkan.”
Vergara menekankan perlunya “melanjutkan penelitian multidisiplin di sepanjang garis ini, karena ini adalah masalah yang akan memengaruhi semua orang selama beberapa dekade mendatang”. Instalasi pengolahan air saat ini tidak memiliki pengolahan yang sepenuhnya efektif untuk menghilangkan sisa obat, dan air ini sering digunakan untuk irigasi. “Karena ada masukan antimikroba yang begitu besar dan konstan ke lingkungan, bakteri terbiasa hidup berdampingan dengan mereka dan menghasilkan resistensi,” jelasnya. Peneliti memperingatkan bahwa “sebenarnya, sudah ada kasus di mana tidak ada pengobatan yang efektif untuk orang yang terinfeksi bakteri yang resistan terhadap banyak obat. Penting untuk mendorong penelitian lebih lanjut guna meminimalkan masalah atau mulai mencari solusi dalam jangka pendek hingga menengah”.