By adminvps06 
Makanan ultra-olahan (UPF) dapat dikaitkan dengan insomnia yang dialami oleh sekitar sepertiga orang dewasa. Analisis pola makan dan tidur yang dilaporkan dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , yang diterbitkan oleh Elsevier, menunjukkan hubungan yang signifikan secara statistik antara konsumsi UPF dan insomnia kronis terlepas dari karakteristik sosiodemografi, gaya hidup, kualitas diet, dan status kesehatan mental.
Peneliti utama Marie-Pierre St-Onge, PhD, Divisi Kedokteran Umum dan Pusat Keunggulan untuk Penelitian Tidur & Sirkadian, Departemen Kedokteran, Universitas Columbia, menjelaskan, “Pada saat semakin banyak makanan yang diproses secara berlebihan dan gangguan tidur merajalela, penting untuk mengevaluasi apakah diet dapat berkontribusi pada kualitas tidur yang buruk atau baik.”
Sementara penelitian sebelumnya telah meneliti nutrisi atau suplemen makanan dalam kaitannya dengan tidur (misalnya, protein, magnesium), penelitian ini baru karena mengevaluasi pola makan di luar nutrisi dan makanan tertentu dan menunjukkan bahwa tingkat pemrosesan makanan mungkin memiliki relevansi untuk kesehatan tidur.
Dr. St-Onge menambahkan, “Tim peneliti kami sebelumnya telah melaporkan kaitan pola makan sehat, seperti diet Mediterania, dengan risiko insomnia yang lebih rendah dan kualitas tidur yang buruk (baik secara lintas sektoral maupun longitudinal), dan diet tinggi karbohidrat dengan risiko insomnia yang lebih tinggi. Konsumsi UPF meningkat di seluruh dunia, dan telah dikaitkan dengan berbagai kondisi kesehatan seperti diabetes, obesitas, dan kanker.”
Untuk memeriksa asupan makanan terkait kaitannya dengan tidur, studi epidemiologi besar ini menggunakan data NutriNet-Santé dari lebih dari 39.000 orang dewasa Prancis. Studi kohort besar ini sangat cocok untuk menjawab pertanyaan ini mengingat adanya penyertaan variabel tidur dan beberapa hari informasi diet terperinci.
Data dikumpulkan setiap enam bulan antara tahun 2013 dan 2015 dari orang dewasa yang melengkapi beberapa catatan diet 24 jam dan memberikan informasi tentang gejala insomnia. Definisi insomnia didasarkan pada kriteria yang diberikan oleh DSM-5 dan ICSD-3.
Peserta melaporkan mengonsumsi sekitar 16% energi dari UPF dan hampir 20% melaporkan insomnia kronis. Individu yang melaporkan insomnia kronis mengonsumsi persentase asupan energi yang lebih tinggi dari UPF. Hubungan antara asupan UPF yang lebih tinggi dan insomnia terbukti pada pria dan wanita, tetapi risikonya sedikit lebih tinggi pada pria daripada wanita.
Penulis pertama Pauline Duquenne, MSc, Sorbonne Paris Nord University dan Paris Cité University, INSERM, INRAE, CNAM, Nutritional Epidemiology Research Team (EREN), Center for Research in Epidemiology and Statistics (CRESS), memperingatkan,”Penting untuk dicatat bahwa analisis kami bersifat cross-sectional dan observasional, dan kami tidak mengevaluasi hubungan longitudinal. Meskipun data tidak menetapkan kausalitas, studi kami adalah yang pertama dalam jenisnya dan berkontribusi pada pengetahuan yang ada tentang UPF.”
Keterbatasan studi lainnya termasuk ketergantungan pada data yang dilaporkan sendiri dan kemungkinan kesalahan klasifikasi beberapa jenis makanan. Kehati-hatian disarankan saat menggeneralisasi temuan karena NutriNet-Santé mencakup proporsi perempuan dan individu dengan status sosial ekonomi tinggi yang lebih tinggi dibandingkan dengan populasi umum Prancis, meskipun asupan UPF serupa dengan sampel yang mewakili secara nasional.
Para peneliti merekomendasikan bahwa studi mendatang harus menguji kausalitas dan mengevaluasi hubungan dari waktu ke waktu. Namun, mereka menyarankan agar individu dengan kesulitan tidur dapat mempertimbangkan untuk memeriksa pola makan mereka untuk menentukan apakah UPF dapat berkontribusi pada masalah tidur mereka.